~ミスジについて知ろう~
~新宿ありらん 豆知識~

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本日は、黒毛和牛のお肉の部位について紹介します。その名も「ミスジ」。なんと、この部位とても希少価値が高いとか、、、。お肉を正しく理解し、食事をお楽しみくださいっ。

お肉の部位の種類は多数♪詳しく見ていきましょう

焼肉 部位 ミスジ

食べ放題でも人気のミスジについて知ろう~

本日は「ミスジ」の部位について紹介します。

 

「ミスジ」というのお肉の部位は、希少部位と言われており、1頭の牛さんから、わずか"3kg"程しか取れないと言われています。

独特な食感で口の中でとろける柔らかさを楽しむことができる「ミスジ」は焼肉の中でもとても人気です。

 

そんなミスジの部位とは?

お肉の柔らかさは、運動量が多い部位程、筋肉質で硬く、運動量が少ない部位程、柔らかいお肉になります。
例えば、ヒレ肉が柔らかい理由は、運動量が数なく牛さんが最も動かさない筋肉(部位)だからです。

ミスジの部位はというと、運動量が多い、肩から腕の部分です。

 

うーん、硬そうですね、、。
しかしミスジにいたっては運動量が多い中でも、肩甲骨付近の中であまり動かない部位のため、実は柔らかいと人気なのです。

サーロインやヒレ肉とは違った食感・柔らかさを持っているためコアなファンもいるとか♪

 

味の特徴と言えば、脂融点が低いことから、口の中でとろ~~~りとろけてしまいます。

そんなミスジ、食べ放題コースに入れるには、希少価値すぎるため難しいですが、単品でご用意している日もございますので、一度お声がけくださいませ。

 

他にも、A4&A5の自慢の黒毛和牛をご用意しておりますので、歓送迎会のこの時期のご来店お待ちしております。

歓送迎会ご予約承っております

大切な方の送別会に、新入社員の歓迎会に是非、焼肉ありらんをご利用ください。新宿西口を出てすぐ、ヨドバシカメラの近くに位置しているため、アクセス良好です。

◆ありらんお勧めの飲み放題付きコースは3,980円~。

 

皆様のご来店お待ちしております。

ACCESS

和牛焼肉 ありらん 新宿本店で提供する黒毛和牛をぜひご賞味ください

新宿で焼肉を食べるなら、高品質なメニューを納得の価格で提供する当店をご利用ください。 和牛焼肉 ありらん 新宿本店では、A5黒毛和牛を心行くまで堪能していただける食べ放題プランを多数ご用意しており、お客様よりご好評いただいております。 ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
和牛焼肉 ありらん 新宿本店写真
店舗名 和牛焼肉 ありらん 新宿本店
住所 東京都新宿区西新宿1-16-9 盛栄ビル1F
電話番号 03-3344-6068
営業時間 18:00~23:00[月~金](L.O 22:30 ドリンク23:00) [土・祝](L.O 22:00 ドリンク22:30) 金土2時間制
定休日 日曜日(日曜休日の場合、月曜) 大晦日・正月三が日・不定休あり
最寄駅 新宿駅
お気軽にお電話ください
03-3344-6068 03-3344-6068
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東京都新宿区西新宿1-16-9 盛栄ビル1F

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